Descrizione
NOME: Sangiovese Rubicone Romagnelli
PRODUTTORE: Laura Romagnelli
ABBINAMENTO: Sangiovese Rubicone Romagnelli è ottimo in abbinamento con salumi, carni rosse grigliate, arrosti e primi piatti saporiti della tradizione romagnola. Ideale anche con formaggi semi-stagionati.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: Si consiglia di servirlo a una temperatura tra i 16 e i 18 gradi.
INFORMAZIONI: Il Rubicone IGT Sangiovese di Laura Romagnelli nasce nel cuore della Romagna, terra dove il Sangiovese ha trovato da secoli la sua espressione più autentica. Le uve provengono da vigneti collinari caratterizzati da suoli argilloso-calcarei e dal benefico influsso del vicino mare Adriatico, che contribuisce a preservare freschezza ed equilibrio nei grappoli. La vinificazione avviene in acciaio con una macerazione di circa dieci giorni a temperatura controllata, per esaltare il profilo fruttato e la tipica freschezza varietale. L’affinamento prosegue sempre in acciaio per alcuni mesi, così da mantenere intatta la fragranza del frutto e il carattere schietto di questo Sangiovese.
Il nome Rubicone richiama il celebre fiume che attraversa queste terre e sottolinea l’identità territoriale di questo vino quotidiano, genuino e conviviale.
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