Descrizione
NOME: Vino Rosato Bocia
PRODUTTORE: Corte Bravi
VITIGNO: Ottenuto da uve di Corvina Veronese in purezza.
COLTIVAZIONE: I vigneti di Corvina sono allevati con metodi biologici su suoli di origine morenica, che conferiscono complessità e mineralità ai vini. Il clima mite e l’esposizione ideale favoriscono la maturazione ottimale delle uve. Le vigne sono situate nella località Gargagnago, Sant’Ambrogio di Valpolicella (Verona) a 200 metri sul livello del mare.
VENDEMMIA: La raccolta delle uve avviene manualmente tra la fine di settembre e l’inizio di ottobre, selezionando solo i grappoli migliori.
VINIFICAZIONE: Le uve vengono diraspate e sottoposte a una macerazione a freddo per un breve periodo, per estrarre il colore e gli aromi. La fermentazione alcolica avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, preservando la freschezza del vino.
ABBINAMENTO: Vino Rosato Bocia fresco e fragrante si abbina perfettamente a piatti leggeri, come insalate estive, antipasti a base di pesce e carni bianche alla griglia. Ottimo anche come aperitivo.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: Si consiglia di servire tra 8 e 10°C, per esaltare i profumi e la freschezza del vino.
INFORMAZIONE: Vino naturale, non filtrato e senza chiarificazioni. Questo rosato mantiene la sua autenticità e riflette l’approccio artigianale del produttore, che mira a esprimere il carattere del territorio attraverso una vinificazione minimale. Le bottiglie possono presentare un leggero deposito, testimonianza del processo di fermentazione naturale e dell’assenza di filtrazioni industriali.
CURIOSITÀ: Il termine “Bocia” in dialetto veronese significa “ragazzo”, a indicare il carattere giovane e spensierato di questo vino. È un rosato che invita alla convivialità e alla leggerezza, perfetto per momenti informali e conviviali. La produzione limitata ne fa una chicca per gli amanti dei vini naturali e autentici, che cercano qualcosa di diverso e fuori dagli schemi.
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